牛皮癣是一种慢性、反复发作的自身免疫性疾病，这意味着人体免疫系统攻击自己的正常皮肤细胞，导致皮肤出现红色、厚、鳞屑的斑块或斑片。儿童因为不断的生长和发育，牛皮癣的治疗相对成年人来说更加困难，因此，治疗过程中饮食更应该被重视。接下来，我将详细阐述小孩牛皮癣忌吃什么的问题。
首先，小孩牛皮癣患者应该避免食用辛辣刺激性食物。辛辣刺激性食物包括辣椒、芥末、生姜等，会刺激皮肤，引起皮肤瘙痒、发红等症状，这会加重牛皮癣病情。此外，油炸食物也应该减少食用。油炸食品富含油脂和热量，摄入过多会使患者增加体重，进而增加皮肤负担。
其次，小孩牛皮癣患者应该尽量避免过敏性食物。过敏性食物包括鱼、贝类、虾、蟹等海鲜，牛奶、鸡蛋、花生等。过敏性食物会导致身体免疫系统产生不正常的反应，使病情恶化，同时还有可能导致食物过敏引起的其他疾病。
最后，小孩牛皮癣患者需要适当控制高糖高脂饮食。高糖高脂饮食会导致肥胖、高血压、高血脂等疾病，加重牛皮癣患者的身体负担。因此，应该尽可能地选择低脂、低糖、高纤维的食物，建议多吃新鲜蔬果、粗粮、瘦肉、鱼类等健康食品。
总之，小孩牛皮癣忌吃辛辣刺激性食物、过敏性食物和高糖高脂食品。在摄入口感好的食物时，也需要综合考虑食品的营养成分和对病情的影响，合理搭配饮食，以帮助患者顺利康复。此外，牛皮癣治疗需要长期坚持，建议患者与家人一起制定良好的生活和饮食习惯，配合医生科学治疗，增强治疗效果。
